Acompanhamentos
Todas as receitas
As receitas do chef Guilherme Guzela, separadas por tipo de prato. Cada uma tem os ingredientes com as quantidades, os passos com foto e o minuto do vídeo em que o chef faz cada etapa.
Acompanhamentos
AcompanhamentosFeijão com bacon e calabresa
AcompanhamentosVinagrete vermelho de Natal
AcompanhamentosPurê de batata
AcompanhamentosBatata risolé
AcompanhamentosArroz à piamontese
- Berinjela à milanesa
- Arroz de linguiça
- Berinjela oriental
- Arroz com brócolis e alho dourado
- Arroz colorido
- Batata rústica na air fryer
- Batata gratinada com bacon
- Purê de abóbora
- Abobrinha recheada com queijo e presunto
- Batata portuguesa
- Manteiga clarificada
- Couve crispy
- Mousseline de mandioquinha
- Massa de panqueca de cenoura
- Cuscuz marroquino com legumes
- Macarronese
- Arroz com amêndoas
- Farofa de carne-seca e bacon
- Abacaxi flambado
- Arroz à grega simples
- Maionese de camarão
- Arroz cremoso de bacon
- Tortilha de batata
- Batata salteada ao alho e óleo
- Arroz com frango e açafrão
- Picles de cenoura
- Arroz alho e óleo
- Couve-flor gratinada
- Farofa de ovos
- Batata portuguesa de forno
- Tomate confitado
- Recheio de frango
- Massa de panqueca
- Duxelles
- Batata rösti
- Antipasto de abobrinha
- Batata assada recheada
- Bolinho de espinafre
- Batata rústica
- Batata frita
- Maionese de bacon
- Ovo pochê de 3 jeitos
- Picles de cebola roxa
- Alho de 5 formas
- Creme de milho
- Ovo frito (4 jeitos)
- Farinha panko caseira
- Farofa com lentilha
- Arroz com lentilha e cebola caramelada
- Arroz de festa
- Farofa de calabresa com bacon
- Polenta cremosa
- Feijão carioca
- Cogumelo shitake na manteiga
- Purê de mandioquinha
- Arroz cremoso com brócolis
- Arroz biro-biro
- Chutney de abacaxi
- Cuscuz nordestino
- Tempurá de legumes
- Batata gratin
- Arroz integral
- Feijão
- Cuscuz marroquino
- Arroz à grega
- Farofa de bacon, linguiça e abacaxi
- Farofa de bacon
- Purê de batata de chef
- Arroz branco soltinho
- Arroz parboilizado
Carnes
CarnesLombo suíno assado
CarnesPaleta suína assada
CarnesCassoulet
- Charuto de repolho
- Carne de sol com nata
- Manta de linguiça recheada
- Pernil assado
- Acém na panela de pressão
- Strogonoff de alcatra
- Costelinha suína na pressão
- Bisteca acebolada
- Bolinho assado de carne moída
- Iscas de filé aceboladas
- Carne moída com batata e legumes
- Costelinha suína assada na cerveja
- Carne de panela com cerveja escura
- Carne suína de panela
- Espetinho de alcatra e mignon
- Tender com abacaxi
- Pernil suíno com molho de ervas
- Contrafilé suíno com molho de limão
- Bisteca suína
- Carne moída refogada
- Cupim na pressão com legumes
- Puchero
- Bolinho de carne
- Recheio de carne moída
- Tirinhas de alcatra ao gorgonzola
- Calabresa acebolada na cachaça
- Tirinhas de carne com legumes
- Hambúrguer caseiro
- Fraldinha com cerveja preta
- Costela assada no forno
- Cupim assado
- Strogonoff de mignon suíno
- Schnitzel
- Paleta de cordeiro assada com ervas
- Costelinha suína com barbecue
- Tender com mel e mostarda
- Quirera com carne suína
- Picadinho de carne
- Carne de panela
- Rocambole de carne moída
- Abobrinha recheada com carne moída
- Costela na panela de pressão
- Bife à rolê
- Kafta de carne bovina
- Quibe assado recheado com queijo
- Escabeche de lagarto
- Escondidinho de carne moída
- Bife acebolado
- Arroz carreteiro de churrasco
- Contrafilé com bacon e cogumelos
- Contrafilé ao molho de vinho tinto
- Carne louca
- Pernil suíno com molho de limão
- Lentilha com bacon e costelinha
- Tender assado
- Strogonoff de carne
- Rosbife
Lanches e petiscos
Lanches e petiscosGateau de batata
Lanches e petiscosPatê de atum
Lanches e petiscosCrepioca na air fryer
Lanches e petiscosMassa de panqueca sem farinha
Lanches e petiscosTorta de palmito de liquidificador
Lanches e petiscosEmpadão de frango
- Biscoito montanha-russa
- Panqueca de arroz sem glúten
- Misto quente de travessa
- Pastel de forno
- Pão com ovo na air fryer
- Pizza líquida
- Omelete na air fryer
- Massa de panqueca de espinafre
- Batata suíça recheada
- Esfirra de massa de batata
- Ovos no purgatório
- Broinha de fubá
- Lanche de frigideira
- Omelete margherita
- Pão francês recheado na air fryer
- Pão de queijo de frigideira
- Croque monsieur
- Cachapa venezuelana
- Espetinho de frango empanado
- Bolinho de camarão
- Sanduíche natural
- Nuggets de frango
- Torta de frango de liquidificador
- Aveioca
- Choripan na air fryer
- Sanduíche de mortadela com queijo
- Empadinha de frango
- Sanduíche de pão com ovo
- Empadão de palmito
- Sanduíche de carne picadinha
- Drinks com espumante
- Pizza de frigideira
- Torta de atum
- Pizza-torta da tia Néia
- Quentão de cachaça
- Quentão de vinho
- Bolinho de batata com queijo
- Nachos mexicanos
- Focaccia
- Bolinho de arroz
- Crepioca
- Ovo mexido
- Omelete
- Panqueca americana
Aves
AvesChester assado
AvesPeru assado
AvesFrango ensopado
- Frango desfiado
- Bife à rolê de frango
- Espetinho de frango
- Peru ao molho de vinho branco
- Chester desossado
- Frango com mostarda e mel
- Frango com brócolis e shoyu
- Coxa de frango na air fryer
- Peito de frango à milanesa
- Sobrecoxa de frango com creme de cebola e curry
- Asinha de frango
- Frango com tomate-cereja e espinafre
- Frango com molho oriental e cogumelos
- Arroz de Braga
- Coxa e sobrecoxa com creme de limão
- Frango com legumes à oriental
- Frango com molho teriyaki
- Chester de Natal
- Peito de frango grelhado
- Peito de frango com tomate
- Frango com molho barbecue
- Frango na cerveja
- Frango xadrez
- Asinha de frango na air fryer
- Almôndega de frango com molho de tomate
- Frango de panela ao molho de tomate
- Peru de Natal com ervas aromáticas
- Chester marinado
- Peito de frango ao molho de laranja
- Coxa de frango na pressão
- Sobrecoxa de frango com creme de cebola e batata
- Peito de frango ao molho de limão
- Fricassê de frango
- Strogonoff de frango
- Frango à pizzaiola
- Chester no forno
- Peru e chester suculentos
- Galinhada
Massas e risotos
Ver a coleção de receitas de massas e macarrãoVer a coleção de receitas de risoto
Massas e risotosPenne com molho de linguiça
Massas e risotosMac and cheese
Massas e risotosRisotto de brie e alho-poró
Massas e risotosRisotto de frango com bacon
Massas e risotosPenne risotato
Massas e risotosMassa de panqueca especial
- Risotto caprese
- Farfalle com bacon e brócolis
- Pasta al limone
- Massa fresca de espinafre
- Penne com funghi e filé mignon
- Ragu de linguiça
- Risotto de salmão e alho-poró
- Penne al fumé
- Conchiglione de abóbora
- Nhoque de batata-doce com manteiga de sálvia
- Risotto de frango com abobrinha
- Macarrão zozzona
- Massa de panqueca integral
- Risotto de linguiça com limão
- Spaghetti com atum
- Spaghetti cacio e pepe
- Spaghetti alho e óleo
- Risotto de funghi
- Spätzle
- Penne ao gorgonzola com frango
- Farfalle caprese
- Risotto de calabresa e rúcula
- Risotto de queijos
- Spaghetti alla puttanesca
- Spaghetti all'amatriciana
- Penne alla vodka
- Risotto de camarão
- Risotto de bacalhau
- Macarrão com almôndegas
- Risotto de linguiça Blumenau
- Yakisoba
- Risotto clássico
- Como cozinhar macarrão
Peixes e bacalhau
Peixes e bacalhauPirarucu assado
Peixes e bacalhauTilápia frita com molho de pimentões
Peixes e bacalhauIsca de peixe empanada
Peixes e bacalhauBobó de camarão
Peixes e bacalhauMoqueca de bacalhau
Peixes e bacalhauFilé de tilápia à milanesa
- Moqueca de camarão
- Bacalhau gratinado
- Camarão alho e óleo
- Salmão gravlax
- Escabeche de peixe
- Camarão com requeijão
- Isca de peixe frita
- Salmão na air fryer
- Salmão grelhado com molho de alcaparras
- Peixe à belle meunière
- Arroz de camarão
- Moqueca baiana de robalo
- Strogonoff de camarão
- Patê de bacalhau
- Salmão assado com molho de laranja e mel
- Tilápia grelhada
- Camarão salteado
- Tilápia assada com legumes
- Bacalhoada de Páscoa
- Tilápia à milanesa
- Salmão assado com legumes
- Bacalhau com grão-de-bico
- Bacalhau assado com batatas e legumes
- Arroz de siri
- Moqueca de palmito e cogumelos
- Salmão com molho de maracujá
- Bacalhau com natas
- Salada de bacalhau
- Salmão grelhado com aspargos
Molhos
MolhosVinagrete para churrasco
MolhosMolho bolonhesa especial
MolhosKetchup caseiro
MolhosMostarda Dijon caseira
MolhosTempero caseiro
MolhosMaionese verde
- Molho vinagrete
- Chimichurri fresco
- Molho chimichurri
- Azeite aromatizado
- Pesto alla siciliana
- Maionese de alho assado
- Molho bechamel
- Geleia de bacon
- Molho de camarão
- Molho de cebola agridoce
- Molho de pimenta
- Molho de tomate assado
- Molho de parmesão
- Molho ranch
- Pesto de rúcula
- Ragu de carne
- Molho de tomate rápido
- Molho mostarda
- Molho funghi
- Pico de gallo
- Molho pesto
- Molho de pera, mel e mostarda
- Molho bolonhesa
- Molho de tomate
- Guacamole
- Molho bechamel clássico
- Roux
Sobremesas
SobremesasCocada na air fryer
SobremesasBanana flambada
SobremesasGelatina colorida
SobremesasCajuzinho
SobremesasPera ao vinho
SobremesasPudim de leite
- Creme de tapioca com coco
- Chocolate quente
- Pudim de leite em pó
- Manjar de coco
- Fondue de chocolate
- Chimia de abóbora
- Strogonoff de nozes
- Delícia de abacaxi
- Sobremesa de Sonho de Valsa
- Calda de caramelo
- Dalgona
- Bolo de banana com aveia
- Crumble de maçã
- Cocada com leite condensado
- Creme de confeiteiro
- Pavê de coco e abacaxi
- Rabanada de leite condensado
- Namura
- Doce de abóbora em cubos
- Bolo de cenoura
- Bolo nega maluca
- Picolé de banana termogênico
Saladas
SaladasSunomono
SaladasSalpicão de Natal
SaladasSalada de manga
SaladasSalada de pepino
SaladasSalada grega
- Salada de chuchu
- Salada de atum e batatas
- Salpicão de atum
- Salada de lentilha com pimentão e cebola roxa
- Salada de batata alemã
- Salpicão de tender
- Salada de Natal
- Salada de grão-de-bico com atum
- Salada de cebola assada
- Salada de maionese com batatas
- Salpicão de frango tradicional
- Salada de grão-de-bico com iogurte
- Salada tropical
- Salada Caesar
- Salada de lentilha com alho-poró e limão-siciliano
- Salada Waldorf
- Salpicão de frango defumado
Sopas
SopasCreme de aspargos
SopasCaldo de kenga
SopasSopa de músculo
Entradas
EntradasAntepasto de berinjela
EntradasPizza de berinjela
EntradasBruschetta caprese
EntradasPatê de frango com cenoura
EntradasPatê de berinjela
EntradasProvoleta