Ocasiões

Receitas de Ano Novo

Pratos para a virada do ano: as receitas de Ano Novo do chef Guilherme Guzela têm a lentilha da tradição em salada de lentilha, farofa com lentilha, arroz com lentilha e cebola caramelada e lentilha com bacon e costelinha. Para o prato principal há lombo suíno assado, pernil assado, tender, chester e peru, bacalhau gratinado e moqueca de camarão; para acompanhar, arroz à grega, arroz de festa, farofas e salpicão; e para a sobremesa, pavê de coco e abacaxi, manjar de coco, delícia de abacaxi e rabanada. Também tem drinks com espumante para o brinde.

70 receitas

Para a virada

6 receitas

Saladas
Salada de lentilha com pimentão e cebola roxa
Nível: Fácil
Acompanhamentos
Farofa com lentilha
Nível: Fácil
Acompanhamentos
Arroz com lentilha e cebola caramelada
Nível: FácilTempo: cerca de 37 min(só parte do preparo)
Saladas
Salada de lentilha com alho-poró e limão-siciliano
Nível: FácilTempo: cerca de 25 min(só parte do preparo)
Carnes
Lentilha com bacon e costelinha
Nível: MédioTempo: cerca de 26 min(só parte do preparo)
Lanches e petiscos
Drinks com espumante
Nível: Fácil

Para a ceia de Ano Novo

64 receitas

Carnes
Charuto de repolho
Nível: MédioTempo: cerca de 45 min(só parte do preparo)
Carnes
Manta de linguiça recheada
Nível: Fácil
Massas e risotos
Mac and cheese
Nível: Fácil
Massas e risotos
Conchiglione de abóbora
Nível: Médio
Carnes
Lombo suíno assado
Nível: MédioTempo: cerca de 1 h 40 min(só parte do preparo)
Carnes
Paleta suína assada
Nível: MédioTempo: cerca de 2 h(só parte do preparo)

Vinagrete vermelho de Natal
Peru assadocerca de 5 h (só parte do preparo)
Risotto de brie e alho-porócerca de 18 min (só parte do preparo)
Vinagrete para churrasco
Moqueca de bacalhaucerca de 45 min (só parte do preparo)
Moqueca de camarão15 min (só parte do preparo)
Gelatina colorida
Pernil assado3 h (só parte do preparo)
Peru ao molho de vinho branco3 h (só parte do preparo)
Arroz com amêndoascerca de 20 min (só parte do preparo)
Salada de batata alemã
Salpicão de tender
Manjar de coco
Chester de Natal3 h
Farofa de carne-seca e bacon
Molho de camarãocerca de 30 min (só parte do preparo)
Abacaxi flambado
Patê de bacalhau
Salmão assado com molho de laranja e melcerca de 30 min (só parte do preparo)
Tender com abacaxi
Arroz à grega simples
Farofa de ovos
Strogonoff de nozes
Delícia de abacaxi1 h (só parte do preparo)
Paleta de cordeiro assada com ervascerca de 2 h 40 min (só parte do preparo)
Costelinha suína com barbecue
Bacalhau com grão-de-bico
Bacalhau assado com batatas e legumes
Salpicão de frango tradicional
Tender com mel e mostardacerca de 40 min (só parte do preparo)
Sobremesa de Sonho de Valsacerca de 3 h 30 min (só parte do preparo)
Salada de grão-de-bico com iogurtecerca de 25 min (só parte do preparo)
Arroz de festacerca de 25 min (só parte do preparo)
Arroz de siri40 min
Salada tropical
Peru de Natal com ervas aromáticascerca de 3 h (só parte do preparo)
Farofa de calabresa com bacon20 min
Bacalhau com natas
Pernil suíno com molho de limãocerca de 1 h 20 min (só parte do preparo)
Salada de bacalhau
Salpicão de Natal
Bacalhau gratinado
Salada de Natal30 min (só parte do preparo)
Nhoque de batata-doce com manteiga de sálvia
Maionese de camarão
Arroz cremoso de baconcerca de 31 min (só parte do preparo)
Patê de frango com cenoura
Chester marinadocerca de 3 h (só parte do preparo)
Peito de frango ao molho de laranja25 min
Chutney de abacaxi40 min (só parte do preparo)
Risotto de bacalhau
Arroz à gregacerca de 25 min (só parte do preparo)
Pavê de coco e abacaxi
Farofa de bacon, linguiça e abacaxi
Rabanada de leite condensado
Salada Waldorf
Salpicão de frango defumado
Tender assadocerca de 1 h 10 min (só parte do preparo)