Receitas de bacalhau

Bacalhau no forno, na panela e na salada: as receitas de bacalhau do chef Guilherme Guzela servem para o almoço de domingo, para a Páscoa e para a ceia de Natal. Do forno saem o bacalhau assado com batatas e legumes, o bacalhau com natas, o bacalhau gratinado e a bacalhoada de Páscoa. Na panela e na frigideira há moqueca de bacalhau e bacalhau com grão-de-bico. Para variar, tem salada de bacalhau, patê de bacalhau e risotto de bacalhau. Cada receita traz os ingredientes com as quantidades, o passo a passo com foto e o minuto do vídeo em que o chef mostra cada etapa, do preparo do peixe ao ponto de servir.

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