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Pé deAlecrim, início
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Receitas de entradas e patês

Para abrir a refeição ou receber visita, as entradas do chef Guilherme Guzela vão do patê à salada fria. Tem patê de berinjela, patê de bacalhau, patê de salmão defumado e homus tahine, bruschetta caprese, carpaccio, provoleta e fondue de queijo. Entre os antepastos e as conservas estão o antepasto de berinjela, a caponata siciliana, a peperonata e os picles de cebola roxa e de cenoura. Para os dias frios há caldo verde, canja de galinha e sopa de cebola; para o calor, sunomono, salada grega e salpicão de atum.

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