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Pé deAlecrim, início
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Receitas de salada

Salada para acompanhar o almoço ou para virar a refeição: as receitas do chef Guilherme Guzela vão da folha ao grão. Tem salada Caesar, salada grega, salada tropical, salada de manga e sunomono; com grão-de-bico e lentilha, salada de grão-de-bico com atum, salada de lentilha e salada vegetariana de grão-de-bico; e as saladas de maionese, como salada de maionese com batatas, macarronese e salada de batata alemã. Para a mesa de festa há salpicão de frango, salpicão de Natal, salpicão de tender e salada Waldorf. Junto delas estão os molhos que acompanham, como o vinagrete e o molho de pera, mel e mostarda.

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