Molhos
Massa fresca, seca, com ou sem ovos: qual a diferença
Massa fresca ou seca, com ou sem ovos, e os formatos de macarrão: o chef Guilherme Guzela explica as diferenças e como usar cada massa no dia a dia.
A receita completa, passo a passo: Como cozinhar macarrão.
O que o vídeo mostra
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
Massas e risotosSpaghetti cacio e pepe
Massas e risotosPenne com funghi e filé mignon
Massas e risotosSpaghetti all'amatriciana
Massas e risotosSpaghetti alho e óleo
Massas e risotosSpaghetti alla puttanesca
Massas e risotosMacarrão com almôndegas
Massas e risotosRagu de linguiça
