Sobremesas
Manteiga com ou sem sal: qual usar em cada receita
Por que existe manteiga com sal, o que é a manteiga ghee e por que nos doces vale usar sempre a sem sal: o chef Guilherme Guzela explica a diferença.
O que o vídeo mostra
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
SobremesasCalda de caramelo
SobremesasSobremesa de Sonho de Valsa
AcompanhamentosPurê de abóbora
SobremesasChocolate quente
AcompanhamentosOvo frito (4 jeitos)
AcompanhamentosPurê de batata de chef
MolhosMolho bechamel clássico
