Massas e risotos
10 erros que você comete ao fazer risoto
Arroz errado, refogado mal feito, caldo fraco, cozimento demais e falta de mantecatura: os 10 erros no risoto e como acertar, com o chef Guilherme Guzela.
A receita completa, passo a passo: Risotto clássico.
O que o vídeo mostra
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
Massas e risotosRisotto de salmão e alho-poró
Massas e risotosRisotto clássico
Massas e risotosRisotto de queijos
Massas e risotosRisotto de linguiça com limão
Massas e risotosRisotto de bacalhau
Massas e risotosRisotto de frango com bacon
Massas e risotosRisotto de calabresa e rúcula
