Molhos
Mais 7 mitos da cozinha: fogo alto, limão, vinagre e creme de leite
Fogo alto cozinha mais rápido? Limão tira o cheiro do peixe? Vinagre limpa a salada? O chef Guilherme Guzela explica 7 mitos, do inox ao creme de leite.
O que o vídeo mostra
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
CarnesStrogonoff de carne
SopasSopa eslava
SobremesasCreme de tapioca com coco
Massas e risotosRisotto de frango com abobrinha
SobremesasGelatina colorida
