Massas e risotos
Como cozinhar macarrão do jeito certo
Quanto macarrão por pessoa, 1 litro de água e 10 g de sal para cada 100 g de massa, sem óleo na água e terminando no molho: o método do chef Guzela.
A receita completa, passo a passo: Como cozinhar macarrão.
O que o vídeo mostra
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
Massas e risotosPenne com funghi e filé mignon
MolhosMolho funghi
Massas e risotosMac and cheese
Massas e risotosSpaghetti cacio e pepe
Massas e risotosSpaghetti alho e óleo
Massas e risotosSpaghetti all'amatriciana
Massas e risotosSpaghetti alla puttanesca
