10 erros ao cozinhar que a cozinha profissional ensina a evitar

O que o vídeo mostra

1. 01:07Leia a receita inteira antes de começar a cozinhar
2. 01:35Conferir ingredientes, utensílios, equipamentos
3. 01:57Não pesar e medir corretamente as receitas
4. 02:27Deixe o "mise en place" em ordem
5. 02:41Não substitua ingredientes sem testar a receita antes
6. 03:26Teste primeiro a receita do jeito que está escrita
7. 04:21Pesquise e entenda melhor sobre utensílios
8. 05:18Domine seus equipamentos de cozinha a fundo
9. 05:56Compreenda o passo a passo da receita e o tempo
10. 08:01Não cozinhe quando o tempo estiver muito justo, ou quando estiver com raiva ou irritado
11. 09:27Não economize nos ingredientes
12. 10:40Cuidado com a apresentação dos pratos
13. 12:05Cuidado com excesso de confiança ao cozinhar