Vídeo de técnica

Qual a melhor carne bovina para cada preparo

Name: Qual a melhor carne bovina para cada preparo
Uploaded: 2024-05-16T17:30:03-03:00
Duration: 12 min 3 s
Channel: Guilherme Guzela
Description: Guia do chef Guilherme Guzela com os cortes de carne bovina para moer, grelhar, assar, ensopar, cozinhar na panela de pressão e levar à churrasqueira.

Guia do chef Guilherme Guzela com os cortes de carne bovina para moer, grelhar, assar, ensopar, cozinhar na panela de pressão e levar à churrasqueira.

Título no YouTube: “VOCÊ SABE QUAL A MELHOR CARNE PARA CADA PREPARO?”

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Para praticar

Receitas que usam esta técnica

Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.

Molhos
Ragu de carne
Nível: MédioTempo: cerca de 1 h 5 min(só parte do preparo)
Lanches e petiscos
Nachos mexicanos
Nível: Fácil
Carnes
Bolinho de carne
Nível: Fácil
Carnes
Carne de panela
Nível: Fácil
Carnes
Hambúrguer caseiro
Nível: Fácil
Carnes
Contrafilé suíno com molho de limão
Nível: Fácil
Carnes
Cupim na pressão com legumes
Nível: MédioTempo: cerca de 1 h 25 min(só parte do preparo)
Carnes
Paleta suína assada
Nível: MédioTempo: cerca de 2 h(só parte do preparo)