Vídeo de técnica

Tudo sobre arroz: tipos e diferenças

Name: Tudo sobre arroz: tipos e diferenças
Uploaded: 2022-10-27T17:30:01-03:00
Duration: 15 min
Channel: Guilherme Guzela
Description: Os tipos de arroz, a diferença entre eles e o que é o arroz parboilizado: o chef Guilherme Guzela explica qual arroz escolher para cada preparo.

Os tipos de arroz, a diferença entre eles e o que é o arroz parboilizado: o chef Guilherme Guzela explica qual arroz escolher para cada preparo.

As receitas completas, passo a passo: Arroz branco soltinho, Arroz parboilizado e Arroz integral.

Título no YouTube: “QUAL O MELHOR ARROZ? QUAL A DIFERENÇA ENTRE ELES? TUDO SOBRE ARROZ.”

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Para praticar

Receitas que usam esta técnica

Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.

Massas e risotos
Risotto de funghi
Nível: MédioTempo: cerca de 44 min(só parte do preparo)
Acompanhamentos
Arroz com lentilha e cebola caramelada
Nível: FácilTempo: cerca de 37 min(só parte do preparo)
Acompanhamentos
Arroz integral
Nível: FácilTempo: cerca de 40 min(só parte do preparo)
Massas e risotos
Risotto de camarão
Nível: Médio
Massas e risotos
Risotto de brie e alho-poró
Nível: MédioTempo: cerca de 18 min(só parte do preparo)
Acompanhamentos
Arroz parboilizado
Nível: FácilTempo: cerca de 25 min(só parte do preparo)
Acompanhamentos
Arroz cremoso de bacon
Nível: FácilTempo: cerca de 31 min(só parte do preparo)
Massas e risotos
Risotto clássico
Nível: MédioTempo: cerca de 1 h 1 min(só parte do preparo)