Acompanhamentos
Os cogumelos mais comuns e como usar cada um
Vídeo clássico do canal: a diferença entre os cogumelos mais comuns no dia a dia e o melhor uso de cada um, explicada pelo chef Guilherme Guzela.
Receitas que usam esta técnica
Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.
CarnesStrogonoff de alcatra
AcompanhamentosArroz à piamontese
Peixes e bacalhauMoqueca de palmito e cogumelos
AcompanhamentosCogumelo shitake na manteiga
