Vídeo de técnica

7 dicas para a faca não perder o fio

Name: 7 dicas para a faca não perder o fio
Uploaded: 2025-01-31T18:37:22-03:00
Duration: 7 min 33 s
Channel: Guilherme Guzela
Description: Guardar fora da gaveta, numa barra imantada, e não cortar em superfície mais dura que a lâmina: as dicas do chef Guzela para manter o fio da faca.

Guardar fora da gaveta, numa barra imantada, e não cortar em superfície mais dura que a lâmina: as dicas do chef Guzela para manter o fio da faca.

Título no YouTube: “NÃO DEIXE SUA FACA PERDER O FIO! 7 DICAS PARA NÃO PERDER O FIO DA FACA”

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Para praticar

Receitas que usam esta técnica

Receitas escritas a partir dos vídeos do chef, com o minuto de cada passo.

Carnes
Bife acebolado
Nível: Fácil
Aves
Peito de frango à milanesa
Nível: Fácil
Carnes
Strogonoff de carne
Nível: Fácil
Carnes
Costela assada no forno
Nível: FácilTempo: 4 h(só parte do preparo)
Carnes
Tender assado
Nível: FácilTempo: cerca de 1 h 10 min(só parte do preparo)
Aves
Frango à pizzaiola
Nível: MédioTempo: cerca de 15 min(só parte do preparo)
Aves
Chester marinado
Nível: MédioTempo: cerca de 3 h(só parte do preparo)
Carnes
Pernil assado
Nível: MédioTempo: 3 h(só parte do preparo)