Modo cozinha: Tomate confitado

Aqueça o azeite

Comece a esquentar a panela em temperatura não muito alta e coloque uma quantidade razoável de azeite de oliva. No fogão de indução dele, a panela fica a 100 °C.

Por quê: Azeite de oliva pelo sabor; depois ele é coado e guardado para outros preparos.