Modo cozinha: Sopa de carne moída e legumes

CARNE

Refogue a carne moída

Aqueça um fio de azeite na panela e coloque toda a carne moída de uma vez. Refogue mexendo o tempo inteiro até ela ficar bem soltinha e refogada; no fim, dê um toque de sal.

Ponto certo: Carne bem soltinha e refogada, sem pedaços grudados.

Por quê: Mexer o tempo todo deixa a carne bem soltinha; o sal no fim deixa ela ainda mais saborosa.