Modo cozinha: Salada de lentilha com alho-poró e limão-siciliano

Monte o caldo

Numa panela grande, coloque a cebola, a parte de cima do alho-poró, o salsão, a cenoura inteira, o ramo de tomilho, os dentes de alho com casca e as folhas de louro. Deixe tudo em pedaços grandes.

Por quê: Em pedaços grandes, os legumes saem fácil da lentilha depois de cozida.