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Pé deAlecrim, início
Sair

Modo cozinha: Roux

Passo 1 de 7

Tigela vermelha com cubos de manteiga sem sal separados para o roux

Separe em partes iguais

Separe manteiga sem sal e farinha de trigo na mesma quantidade: para 100 g de manteiga, 100 g de farinha.

Ingredientes deste passo

Por quê: A manteiga dá sabor e a farinha é que engrossa o molho.

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