Modo cozinha: Risotto de camarão

CAMARÃO

Doure o alho

Aqueça bem a frigideira antiaderente com um fio de azeite. Com ela quente, coloque meio dente de alho e dê uma ligeira dourada, bem rapidinho.

Ponto certo: Alho só levemente dourado, logo antes de entrar o camarão.

Por quê: Com frutos do mar o alho combina melhor que a cebola.