Cozinhar: Risotto de calabresa e rúcula

Passo 1 de 12

Bancada com a calabresa bem picadinha na tigela, o arroz, o vinho branco e a panela verde no fogão

PREPARO

Deixe tudo pronto

Pique a calabresa bem pequenininha e a cebola menor que o grão de arroz. Deixe o caldo de frango quente ao lado do fogão, junto com o vinho branco seco.

Ingredientes deste passo

150 a 200 g de calabresa
½ cebola
500 ml de caldo de frango

Por quê: Picadinha, a calabresa se confunde com o arroz; se preferir, deixe maiorzinha.

Deixe tudo pronto

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