Modo cozinha: Ragu de linguiça

Doure o alho no azeite

Aqueça a panela por um tempinho e ponha um fio de azeite, numa quantidade razoável. Junte os 2 dentes de alho picados e deixe refogar até começarem a pegar cor, sem deixar queimar.

Ponto certo: Alho começando a pegar cor, dourado, sem queimar.

Por quê: O alho vai antes da cebola para ficar douradinho e saboroso; com a cebola junto ele só cozinharia.