Modo cozinha: Purê de abóbora

Cozinhe a abóbora temperada

Ponha a abóbora na panela com água só até cobrir, sal, os 3 dentes de alho com casca levemente amassados e as 3 folhas de louro. Mexa bem para dissolver o sal, leve ao fogo e cozinhe de 20 a 25 minutos, até ficar bem macia ao espetar com o garfo.

Ponto certo: Bem macia ao espetar com o garfo

Por quê: Tudo que cozinha em água fica com gosto de água; o sal, o alho e o louro dão sabor à abóbora.