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Pé deAlecrim, início
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Modo cozinha: Pernil suíno com molho de ervas

Passo 1 de 12

Pernil suíno temperado com sal sobre a bandeja, visto de cima, com a mão do chef espalhando o tempero

MARINADA

Tempere e ensaque o pernil

Tempere o pernil com um pouco de sal. Coloque a carne num saco plástico grosso e junte também o sal que sobrou na tábua.

Ingredientes deste passo

Por quê: No saco fica mais fácil concentrar a marinada em volta da carne.

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