Modo cozinha: Paleta de cordeiro assada com ervas

MARINADA

Coloque os legumes no saco

Abra um saco plástico bem grosso e coloque dentro o talo de salsão, as cebolas e o talo de alho-poró. Não use tigela.

Por quê: Numa tigela a peça irregular fica com uma banda para fora e pede mais líquido; no saco, pouco líquido cobre tudo.