Modo cozinha: Ovo pochê

Tempere a água

Numa panela com água, coloque cerca de 2 colheres de sopa de vinagre de maçã e uma bela pitada de sal. Não precisa de óleo. Leve ao fogo até ferver.

Por quê: O vinagre coagula a clara mais rápido e a segura em volta do ovo; o sal é absorvido pelo ovo e deixa ele mais gostoso.