Modo cozinha: Molho mostarda

BASE

Deixe o bechamel pronto

Antes de começar, tenha pronto cerca de 450 ml de molho bechamel; se ainda não tiver, prepare-o primeiro. Deixe-o coberto com plástico até a hora de usar.

Por quê: O plástico impede que se forme uma película por cima do molho, desconfortável de comer.