Modo cozinha: Molho de pera, mel e mostarda

SALADA

Escolha as folhas

Separe um mix de folhas claras e escuras, como alface americana, crespa, lisa ou mimosa, frisée, radicchio roxo e rúcula. Se quiser, junte repolho roxo, cenoura e tomate cereja para dar cor.

Por quê: Folhas diferentes dão textura e cor à salada; com uma folha só, ela fica uniforme.