Modo cozinha: Massa de panqueca sem farinha

Junte tudo no liquidificador

Coloque no liquidificador 1 xícara de goma de tapioca, 40 g de parmesão ralado, um pouquinho de sal, 3 ovos e 1 xícara de leite. Se quiser, junte umas duas colherzinhas de óleo à massa (não é necessário).

Por quê: O parmesão dá sabor e o sal tempera, porque ovos, leite e tapioca não têm tempero nenhum.