Modo cozinha: Maionese de bacon

Leve bacon e banha à frigideira

Escolha um bacon com bastante gordura, em cubinhos nem tão pequenos nem tão grandes. Coloque os 400 g de bacon e os 200 g de banha de porco numa frigideira, ainda com o fogo desligado.

Por quê: A banha derrete junto com o bacon e ajuda a dar mais volume de gordura, que é a base da maionese.