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Pé deAlecrim, início
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Modo cozinha: Ketchup caseiro

Passo 1 de 8

Extrato de tomate sendo despejado do potinho de vidro na panela, com a espátula vermelha

Coloque o extrato

Coloque na panela 1 lata de extrato de tomate (cerca de 350 ml), firme e pastoso. Guarde a lata vazia: ela vai ser a medida do vinagre.

Ingredientes deste passo

Por quê: A escolha do extrato é o mais importante da receita: há extratos bem líquidos, e o bom é firme e pastoso.

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