Modo cozinha: Frango à pizzaiola

Fatie o peito de frango

Limpe a gordurinha do peito. Com a faca de lado e a outra mão bem espalmada por cima, vá serrando devagar, tirando a mão para conferir a espessura, até soltar um bife fino; repita com todo o peito. Se preferir, compre já fatiado (sai mais caro).

Por quê: Frango bem gelado deixa a mão sem sensibilidade; com a mão espalmada você não corre o risco de passar a faca nela.