Modo cozinha: Farofa com lentilha

Pré-cozinhe a lentilha

Antes de começar, cozinhe a lentilha em água ou caldo por cerca de 25 minutos, só até ficar al dente. Separe 1 e 1/2 xícara dela para a receita.

Ponto certo: Al dente: ao morder, a lentilha ainda está firme.

Por quê: Se cozinhar demais, a lentilha desmancha e não dá para fazer a farofa.