Modo cozinha: Farofa de bacon, linguiça e abacaxi

Solte a gordura do bacon

Aqueça a frigideira, coloque só um fio de azeite e junte o bacon cortado em cubinhos, com a pele junto. Deixe refogar até soltar um pouco da gordura.

Ponto certo: O bacon já soltou um pouco de gordura, mas ainda não começou a dourar.

Por quê: O bacon tem bastante gordura; deixar que ele a libere é o que solta o sabor, por isso basta um fio de azeite.