Modo cozinha: Espetinho de alcatra e mignon

Hidrate os espetos

Se os espetos forem de madeira ou bambu, deixe-os de molho na água por 5 a 10 minutos antes de montar.

Por quê: Úmido, o espeto não seca nem pega fogo na hora de assar. Na churrasqueira isso é ainda mais importante.