Cozinhar: Cuscuz nordestino

Passo 1 de 12

Tigela de inox vista de cima com a farinha de milho flocão e o sal já medidos, ao lado das tigelas de farinha

BASE

Meça a base

Use uma medida qualquer (no vídeo, de 1/4 de xícara), sempre rasa. Numa tigela, junte 2 medidas de farinha de milho flocão, 1 medida de água e uma pitada de sal, com cuidado para não salgar demais.

Ingredientes deste passo

½ xícara de farinha de milho flocão
¼ xícara de água
1 pitada de sal

Por quê: A medida não importa: o que vale é manter sempre 2 de farinha para 1 de água.

Meça a base

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