Modo cozinha: Crumble de maçã

FAROFINHA

Junte a base da farofinha

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o açúcar refinado e a manteiga em cubinhos, fresca (cerca de 10 a 12 °C). Vá quebrando a manteiga com a ponta dos dedos, sem sovar, transformando tudo numa farofinha.

Por quê: Com a ponta dos dedos a manteiga não derrete demais; sovando, vira massa, como se fosse manteiga derretida.