Modo cozinha: Creme de tapioca com coco

Aqueça o leite

Coloque o litro de leite na panela e ligue o fogo. Fique de olho e não saia de perto: quando começar a sair fumaça e aparecerem as primeiras bolinhas, o leite já está bem quente e pode receber a tapioca. Não precisa deixar ferver.

Ponto certo: Saindo fumaça e algumas bolinhas, bem quente, sem precisar ferver.

Por quê: Leite começou a ferver, você olhou pro lado, ele sobe e transborda.