Modo cozinha: Creme de palmito

REFOGADO

Doure o alho no azeite

Com a panela aquecendo, coloque um fio de azeite de oliva. Quando o azeite estiver quente, junte o dente de alho bem picadinho e mexa. Cuidado, porque o alho queima bem rápido.

Ponto certo: Assim que o alho começar a aquecer e refogar, já entre com a cebola.