Modo cozinha: Creme de aspargos

Aqueça azeite e manteiga

Numa panela grande, coloque um fio generoso de azeite (cerca de 50 ml) e 1 colher bem cheia de manteiga. Deixe a manteiga derreter e a gordura aquecer bem.

Ponto certo: Manteiga derretida e gordura bem quente.

Por quê: O azeite é para a manteiga não queimar; a manteiga é para dar sabor.