Modo cozinha: Coxa e sobrecoxa com creme de limão

Deixe a manteiga em ponto de pomada

Tire a manteiga da geladeira de 45 minutos a 1 hora antes e deixe em temperatura ambiente, sem sol nem nada, até ficar macia como uma pomada. Se o dia estiver frio, leve ao micro-ondas por uns 10 segundos, só para amolecer.

Ponto certo: Macia e cremosa como uma pomada, sem derreter.

Por quê: A manteiga em ponto de pomada é uma das duas bases do creme; a outra é a maionese.