Modo cozinha: Contrafilé ao molho de vinho tinto

CONTRAFILÉ

Aqueça a frigideira

Leve ao fogo uma frigideira antiaderente ou de aço inox. Quando ela começar a esquentar, coloque um fio de azeite e um pedacinho pequeno de manteiga e espere derreter.

Ponto certo: Manteiga toda derretida: é a hora de pôr a carne.