Sair
Modo cozinha: Choripan na air fryer
Passo 1 de 12
Tire a carne da linguiça
Escolha uma boa linguiça, de preferência toscana de pernil. Tire a tripa das 4 linguiças (cerca de 400 g) e ponha a carne numa tigela. Amasse com a mão e tire os pedaços muito grandes de gordura.
Por quê: A linguiça é a base do choripan; a de pernil tem menos gordura e dá para sentir os pedacinhos de carne.