Modo cozinha: Carne de sol com nata

Dessalgue a carne

Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água por pelo menos 6 horas (o ideal são 12). Troque a água pelo menos duas vezes nesse tempo.

Por quê: Tira o excesso de sal da carne e ajuda a reidratá-la um pouquinho.