Modo cozinha: Caldo de kenga

Doure o alho

Aqueça bem a panela de pressão, coloque um fio de azeite e junte os 2 dentes de alho. Deixe o alho começar a dourar.

Ponto certo: Alho começando a dourar.

Por quê: Refogar antes trabalha o sabor, em vez de jogar tudo junto no caldo ou na água.