Modo cozinha: Caldinho de feijão

Refogue o bacon

Aqueça bem a panela vazia até começar a sair fumaça. Coloque um fio de azeite e o bacon e refogue até ele soltar a gordura, abaixando o fogo depois que pegar.

Ponto certo: Bacon refogadinho, já tendo soltado parte da gordura.

Por quê: A gordura do bacon dá sabor e ajuda a refogar o resto; não precisa tostar, porque tudo vai para o liquidificador.