Sair
Modo cozinha: Berinjela oriental
Passo 1 de 11
Tempere a berinjela
Ligue o fogo e deixe a frigideira começar a aquecer. Num pote, tempere a berinjela em pedaços com um toque de sal e cerca de 20 ml de óleo de gergelim torrado e misture bem.
Por quê: O sal é só para temperar, não para tirar o amargo; o óleo de gergelim torrado faz toda a diferença no sabor.