Sair
Modo cozinha: Arroz de siri
Passo 1 de 12
Este passo não tem foto. Veja no vídeo.
Refogue o alho no dendê
Com a panela já aquecida, coloque um fio generoso de azeite e 1 colher (sopa) de azeite de dendê. Junte o alho bem picadinho e refogue até ele começar a dourar.
Ponto certo: Alho começando a dourar. Como o dendê é amarelado, fica difícil ver a cor: fique de olho.
Por quê: O dendê entra só um pouquinho, para dar um saborzinho bem de leve de moqueca.