Modo cozinha: Arroz de linguiça

Doure a linguiça

Aqueça a panela, coloque uma quantidade generosa de azeite (uns 50 ml) e junte os 400 g de linguiça. Refogue até ficar ligeiramente dourada.

Ponto certo: Linguiça ligeiramente dourada.

Por quê: Dá sabor à linguiça e solta a gordura dela, que vai ajudar no refogado dos outros ingredientes.