Modo cozinha: Arroz de Braga

Doure o bacon

Aqueça bem uma panela grande ou caçarola. Coloque o bacon e deixe soltar a gordura, mexendo, até ficar cozidinho, sem chegar a crocante.

Ponto certo: Bacon cozido e começando a dourar, soltando gordura, mas ainda macio, não crocante.

Por quê: Dourar os ingredientes é fundamental para o arroz de Braga ficar delicioso.